| Envie d'explorer un nouveau terroir ? Partez à la découverte de notre café du Costa Rica, fruité et sirupeux. Son séchage Honey lui accorde une texture et une sucrosité surprenante. Les grains sont mis à sécher sans peau, mais avec une partie de la chair du fruit encore présente. Lors du séchage, les grains vont prendre une similitude similaire à celle du miel, d'où le nom Honey, avant d'être complètement séché et prêt à être torréfié. En plus d'être bénéfique gustativement, le séchage Honey permet d'économiser énormément d'eau normalement nécessaire au traitement des cerises de café. C'est donc un geste de plus pour l'environnement. Ce café vous donnera de délicieux cafés, un corps sirupeux, une sucrosité prononcée et une pointe d'acidité de fruit tropical qui sublimera votre tasse. Un café qui plaira aux amoureux de très bons cafés, c'est en tout cas l'un des préférés de notre torréfacteur ! Nos emballages sont 100% recyclables et certifiés neutres en CO2 ! Ils sont également munis d'une valve de dégazage pour conserver les arômes du café plus longtemps. Intensité : 3/5 Notes de dégustation : Sirupeux, caramel et fruits tropicaux 🍮🍍 Méthode de séchage : Miel Altitude : 1500m-1800m Variété des caféiers : Catuai, Caturra, Obata Date de récolte : Décembre 2021 - Mars 2022 |
Café COSTA RICA - Hermosa 250g en grains
Prix habituel
€8,95
Prix unitaire
€35,80 / kg
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