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En 2018, lorsqu’Andy, Aggrey et Jason ont lancé Zombo Coffee Partners Ltd, ils ont imaginé un avenir qui offrait une solution aux trois principaux problèmes auxquels les agriculteurs sont confrontés dans la région de Zombo : le manque d’infrastructures, la mauvaise qualité et l’absence d’accès au marché. Andy, le fondateur et concepteur du modèle de micro-station et de Zombo, pensait qu’un avenir dans lequel les agriculteurs deviendraient indépendants est possible. Depuis, il s’efforce de le prouver. En offrant aux agriculteurs un prix supérieur à celui du marché des cerises et en payant une prime pour la qualité, il est possible d’atteindre la liberté du prix c. En fournissant une assistance technique et de traitement, la qualité peut s’améliorer et se stabiliser. Le système stratégique d’Andy Carlton a aidé les agriculteurs au cours des dernières années à améliorer la qualité et la régularité de leur café ; En collaboration avec son partenaire commercial de longue date, Aggrey, ils aident les agriculteurs à devenir des acteurs économiques à part entière en possédant et en exploitant les micro-stations. Les moyens de subsistance dans cette région négligée du monde commencent à s’améliorer et les agriculteurs envisagent maintenant un avenir pour l’éducation de leurs enfants. Zombo opère dans l’une des régions les plus pauvres du pays, le Nil occidental, et les agriculteurs, pour la plupart des Alhurs, cultivent la plupart de leur propre nourriture et ont une centaine de caféiers dans leurs champs. Avant Zombo, cependant, le café était une sorte de distributeur automatique de billets pour la plupart des agriculteurs. Ils avaient encore besoin de voir ce que l’amélioration de la qualité pouvait leur offrir. Ou, comme le dit Aggrey : « Les agriculteurs avaient l’habitude de considérer le café comme quelque chose qui tombait de leurs arbres. Ils avaient l’habitude de ne regarder le café qu’à la saison. Au cours des dernières années, les résultats ont commencé à se répandre et à se manifester. Zombo a réussi une augmentation exponentielle des prix et une croissance solide. Mais, malheureusement, les grands exportateurs ne sont que trop conscients de cette situation, et lorsqu’ils ont appris que Zombo payait des prix plus élevés et faisait des agriculteurs des copropriétaires de leur entreprise, ils ont décidé de surenchérir sur eux. Que se passera-t-il lorsqu’ils forceront Zombo à fermer ? Ils peuvent revenir à leur pratique habituelle consistant à presser les agriculteurs avec des prix honteusement bas et sans concurrence. Espèce : Arabica Profil de torréfaction : Medium Light Note SCA : 86 Arômes : Myrtille – Groseille – Chocolat Blanc Procédé : Nature (fermentation 36H) Altitude : 1445-1645 mètres Récolte : Juin Méthode : Slow Coffee & Filtre |
ZINE
Edition Limitée
OUGANDA Grain - Café de spécialité - 250g
Prix habituel
€15,00
Prix unitaire
€60,00 / kg
7 en stock
Avis à propos du produit
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Patrick C.
Publié le 12/12/2024 à 11:02. (Date de commande : 01/12/2024)Produit non goûté car prévu en cadeau pour Noël.
OUGANDA Grain - Café de spécialité - 250g
Prix habituel
€15,00
Prix unitaire
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