Le bouillon blanc aussi appelé bouillon de volaille, est une préparation liquide réalisée à partir d’eau, de carcasses de volaille et d’autres ingrédients comme des aromates, des légumes ou des herbes aromatiques. Lors de la cuisson, les saveurs des différents ingrédients vont s'infuser dans l'eau. Le liquide concentré obtenu est ensuite filtré et utilisé en cuisine pour la réalisation de recettes plus complexes ! Il fait partie des bases incontournables de la cuisine française.

À quoi sert le bouillon de volaille déshydraté ?

Utiliser un bouillon c'est top, mais on n’a pas toujours le temps de réaliser son bouillon maison. C’est d'ailleurs sur ce constat qu’au XVIIIe siècle sont nés les bouillons instantanés.

Pour ceux qui n’ont pas le temps de préparer leurs bouillons ou qui n’aiment tout simplement pas cuisiner, le bouillon de volaille déshydraté est idéal. Il s’utilise de manière instantanée et se dose facilement. Pas besoin d'être un grand cuisiner pour donner du goût à vos recettes. Particulièrement parfumé, ce bouillon en poudre donnera une saveur viandée à vos préparations et vous évitera d’ajouter du sel ! Que ce soit pour réaliser un bouillon, aromatiser une eau de cuisson ou assaisonner une recette, c'est le petit plus qui donnera du pep's à vos recettes.

Et pourquoi un bouillon de "volaille" végétal ?

Notre bouillon saveur volaille 100% végétal a été créé par notre chef de Brigade Carlos afin de proposer une alternative végétale au bouillon de volaille habituellement à base de viande. Il ravira tous ceux qui ne mangent pas de viande mais qui aiment le goût du bouillon de poule !

Bien évidemment, ce bouillon végétal en poudre ne s’adresse pas uniquement aux végétariens et végétaliens ! Ceux qui mangent de la viande peuvent aussi en consommer, le goût est bluffant ! On croirait consommer un bouillon de volaille classique. Ce bouillon blanc végétal saveur « volaille » est une alternative innovante et savoureuse pour assaisonner vos recettes du quotidien.

Caractéristiques

• Fabriqué en France : Atelier basé en Côte D'Or (21)
• 100% Sans viande