Notre sel fumé est travaillé par un artisan, spécialisé dans le fumage des poissons et sel au Danemark. Les cristaux de sel sont fumés à froid au hêtre pendant plusieurs jours jusqu’à prendre une couleur brune, caramel.

La fumée de bois de hêtre donne au sel une saveur unique et agréable,. Le sel, lorsqu'il est fumé au bois de Hêtre prend un fort parfum de bois fumé, aux intenses saveurs BBQ.

Il est souvent utilisé pour rehausser la saveur des viandes, des légumes grillés, des fruits de mer et des plats à base de pâtes. Il peut également être utilisé comme garniture sur les plats de salade ou sur les œufs. Le sel brun fumé est un excellent substitut au sel de table ordinaire pour ajouter de la saveur à vos plats.