Le sel fou, aussi appelé sel du Diable à cause de sa couleur rouge, est tout simplement un sel aromatisé ! Il est souvent composé de sel, gros sel ou sel fin selon les recettes, de paprika qui lui donnera notamment sa belle couleur, de romarin, de baies roses et parfois d’une touche de piment ! Idéal pour parfumer vos viandes et grillades au barbecue cet été !

Différence entre Sel Fou et Sel Fou Fumé ?

Le sel fou fumé, contrairement au sel fou classique, est préparé à base de paprika fumé et non paprika doux, qui apportera des notes de viande caramélisée à vos préparations !

Notre sel fou fumé est composé de sel fin de Camargue, de baies roses, paprika fumé, thym, coriandre, piment, romarin et laurier. Ce mélange est 100% naturel : sans arômes, sans colorants, sans additifs, sans maltodextrine, sans sirop de glucose, sans amidon modifié, sans exhausteur de goût… BREF ce sel aromatisé ne contient rien de bizarre !

La recette a est fabriquée et conditionnée dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21).