Il développe un nez subtil de caramel, légèrement vanillé et malté. Il est idéal pour un usage quotidien, dans vos desserts fruités, yaourt, fromage blanc. Dans vos compotes, pour faire un caramel.

Les sucres ont des pouvoirs sucrants très différents et des indices glycémiques très variables ; le sucre de référence le Glucose a un IG indice glycémique, maximal de 100. La saccharose (sucre de table) a un IG de 70. Ces deux produits sont donc proscrits aux diabétiques et ne sont pas les amis de votre régime minceur. Par ailleurs ils subissent de multiples traitements, pour les rendre « raffinés », les rendre plus blancs que blanc, mais à grands coups de chimie !

Privilégiez donc les sucres naturels que nous vous proposons, ils sont propres, ils ont du gout et des IG plus bas et seront donc les alliés de votre santé. Par exemple le sucre de fleur de coco est seulement de 25 à 35 et le recordman absolu des IG bas, c’est le xylitol avec un IG de 7.

Conseils d'utilisation

Pour aromatiser vos boissons chaudes : thés, infusions, chocolat, etc. Cette version fumée apportera en plus des notes originales et subtilement boisées..

Origine : Argentine

Volume

 50ml / 75g / 1,51oz